情迷鳥居 鳥居居酒屋 (銅鑼灣)

                  

0

同幾位朋友放工落左銅鑼灣行街街食好野，其中一位提議再上鳥居居酒屋，於是一行4人就走左上去食食食～
暗暗既燈光，環境令人有一種令人好放鬆既感覺。

Coede Beer HK$ 88

0

Coede Beer HK$ 88

話哂上居酒屋，當然第一時間點番杯啤酒解解暑先啦～
店員介紹，呢款手工啤酒，
有4隻味道選擇
Coedo Shikkoku 像黑啤
Coedo Kyara 較濃，麥味較重
Coedo Ruri較淡 ，比較清新
Coedo Shiro 果香味

我就揀左Ruri琉璃
名稱取自於酒液的清透明亮感

溫泉蛋豆腐沙律 HK$ 88

0

溫泉蛋豆腐沙律 HK$ 88

屬於比較濕既一款沙律，上面係溫泉蛋，下面是番茄同豆腐，底層放滿新鮮蔬菜，食既時候先夾起豆腐，再用溫泉蛋啲蛋汁撈渾整個沙律先食，味道好清，好新鮮，口感順滑。

刺身盛 HK$ 388

0

刺身盛 HK$ 388

厚切三文魚腩，充滿油脂夠哂肥美

平時很少吃油甘魚，覺得無乜味道又唔好咬口，今次第一次食到入口即溶既油甘魚，令人食指大動！

大大隻牡丹蝦，新鮮爽脆彈牙

原來海膽連埋件青瓜一齊食比用紫菜更清甜可口

粒貝 即是日本響螺， 原隻切粒，刺身上味道比用清酒煮更為鮮甜出色，爽脆彈牙。

喜知次 HK$ 880

0

喜知次 HK$ 880

喜知次Kinki，這是日本北部有名的頂級魚類，生長深海水域，不易捕捉，魚離水即死，所以非常矜貴，有「深海紅寶石」的美名

油脂豐腴、肉質細嫩、富含膠質果然名不虛傳，正正！
鹽燒效果令到魚肉內軟外脆，香口美味。

好多客人都會為左喜知次上泥捧場。

西班牙 黑毛豬 HK$ 368

0

西班牙 黑毛豬 HK$ 368

西班牙黑毛豬以吃橡子維生，肉質也滲透天然的橡子香氣。而且佢地係走地豬所以肉質結實，加上油分豐富，肉味也較濃油脂豐腴。屬於頂級靚豬，好多時候人們都會用佢地泥制作火腿食。
配埋酸青瓜絲一齊食，酸微微的非常醒胃，口感即時提升

燒味噌 半殼蠔 HK$ 116

0

燒味噌 半殼蠔 HK$ 116

平時多數食蒜香或黃金制作既燒蠔，今次主力食味噌出品，原來配搭出泥既食材絕不會太咸太搶味，反而帶出食物既鮮味，果然係另一番境界。

北海道帆立貝 HK$ 296

0

北海道帆立貝 HK$ 296

同樣係用自家制味噌醬搭配，整體口感非常惹味。
北海道水質好就係人都知，盛產海產，帆立貝係佢地盛產之一，來自北海道既帆立貝，品質當然有保證啦，肥大肉厚，鮮甜多汁又彈牙，大愛喔～

澳洲聖子皇 HK$ 256

0

澳洲聖子皇 HK$ 256

簡簡單單用蔥蒜加牛油燒出泥既聖子，香口，惹味動人，聖子皇成隻碟咁長，夠哂大隻，仲好彈牙，同juice，口感非常正棒棒。

0

一場泥到居酒屋點少得串燒，有酒有串燒至係賓至如歸
點左3款皇牌至hit串燒佐下酒先
※燒牛舌只選取中間最厚最肥美最鮮嫩既牛舌心位置，肉質軟熟，口感極像五花腩，啖啖油香。
※燒黑牛頂葉片，是牛頸脊最中間頂葉片，量少且昂貴，牛香四溢，帶點根，口感煙韌，充滿嚼勁。
※明太子釀雞翼，外面食既通常係現成貨，而鳥居就是師傅自己逐隻釀，心思滿分。
除左雞翼燒得夠香外，明太子填得滿滿的，亦不會太咸，還帶點海水味！

雲丹稻庭烏冬 HK$ 98

0

雲丹稻庭烏冬 HK$ 98

從未食過如此幼細順滑既烏冬，口感正到非筆墨難以形容。
海膽放久了也不會腥，鮮甜到好似新鮮喺海剛撈上來的
撈埋 鵪鶉蛋食同醬油同食，正正正！

柚子雪葩 HK$ 48

0

柚子雪葩 HK$ 48

食到飽飽濟濟點番個柚子雪芭，泥個happy ending。唔係第一次食，剛巧遇著呢個勁酸，簡直成個人醒哂，爽到暈。